ΒΑΡΕΛΑ ΜΑΛΑΞΗΣ ΚΡΕΑΤΩΝ ΑΥΤΟΜΑΤΗ BMK45 45L για 20 κιλα κρέας 360x800x700 mm / 8776

Περιγραφή

Tο μηχάνημα αφαιρεί τον αέρα από τον κάδο, το μαρινάρει και το τελικό προϊόν είναι η δημιουργία τρυφερού,
ζουμερού κρέατος με γεύση από τα καρυκεύματα σε όλο το κομμάτι.
• Αυτό επιτυγχάνεται με το κενό αέρος που δημιουργείται, με αποτέλεσμα να ανοίγουν οι πόροι του κρέατος και
να εισχωρεί η μαριναδα.
• Εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή.
• Διάφανο καπάκι για την παρακολούθηση της μάλαξης.
• Με ειδικό φίλτρο προστασίας της αντλίας κενού από μαρινάδες.
• Αποσπώμενος κάδος για την αφαίρεση του μίγματος και τον εύκολο καθαρισμό του.
• Η αλλαγή λαδιών της αντλίας κενού, γίνεται από εσάς όταν χρειαστεί.
• Δυνατότητα περιστροφής κάδου: Προς μια φορά από 1 sec έως 60 min. Προς την αντίθετη φορά από 1 sec έως
60 min.
• Ενδιάμεση παύση για ξεκούραση του σκευάσματος από 1 sec έως 10 min.
• Αυτόματη παύση της αντλίας κενού όταν ολοκληρωθεί η λειτουργία του κενού, στον κάδο μαριναρίσματος.
• Ηχητική ειδοποίηση όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα που έχουμε επιλέξει.
• Mε όργανο ένδειξης της λειτουργίας κενού.
• Με γενικό διακόπτη τύπου EMERGENCY

BMK45 45L για 20 κιλα κρέας
ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΕΣ ΚΑΔΟΥ 45L
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ Π X B X Y 45L. 360x800x700 mm
ΒΑΡΟΣ 22 kg
ΡΕΥΜΑ 230V – 24V

Tο μηχάνημα αφαιρεί τον αέρα από τον κάδο, το μαρινάρει και το τελικό
προϊόν είναι η δημιουργία τρυφερού, ζουμερού κρέατος με γεύση από
τα καρυκεύματα σε όλο το κομμάτι. Ιδανικό για μαρινάρισα σε μπιφτέκια,
κεμπάπ, μπριζόλες, λουκάνικα, γύρο κλπ.
ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Κρεοπωλεία, μικρά εργαστήρια επεξεργασίας κρεάτων,
εστιατόρια, ψητοπωλεία